NY暮らしの大江千里「眼鏡がメキメキメキッて」 日本とアメリカで切実に違うこと

J-WAVEで放送中の番組『RADIO DONUTS』（ナビゲーター：渡辺 祐・山田玲奈）のワンコーナー「NITTOCHI LUNCHTIME AVENUE」。1月11日（金）の放送では、ジャズピアニスト・大江千里が登場してトークを繰り広げた。

旅の前には冷蔵庫を空に…

大江は現在、ニューヨークで生活をしている。旅に出るときは、冷蔵庫に野菜などの食材は置いておけないが、大江は残り物で調理をするのが得意なのだそう。

大江：旅に出る前にブロッコリーの茎の部分で、おいしいチャーハンを作ったりして（冷蔵庫を）空っぽにして出ていくんです。
山田：すばらしいですね。
渡辺：お料理は昔から？
大江：ちょこちょこはやっていたんですけど、アメリカに行ってからは自分で作るしかサバイブする方法がなかったので、頑張って作っています。
山田：作るものは、和食になりますか？
大江：和食が多いです。（他には）簡単なオムライス、チャーハンですね。
山田：移動が多い方にとっては最高ですね。
大江：なんでも捨てないで冷凍庫にとっておきます。
渡辺：今、ニューヨークの冷蔵庫は？
大江：空っぽです。犬のご飯だけ。

大江はニューヨークの住居を留守にする間、愛犬のご飯を作り置きしてタッパーに入れ、犬の世話をしてくれる人物に鍵とレシピを渡しているのだとか。

日本に来てやることは「コンビニのおにぎりのチェック」

ニューヨークでの生活も13年目となり、すっかりニューヨーカーな大江は「オリンピックが4回ですからね（笑）」とコメント。そこで、「日本に帰ってきた際にやりたいことは？」　と、質問を投げかけた。

大江：まずはコンビニに行っておむすびを買って、新しいラインナップをチェックします。
渡辺・山田：（笑）。
大江：あと、まだ行けていないんですが、そば（を食べたい）。ニューヨークにおいしいところがない……それは語弊があるけど、「あそこだ！」って言っていた手打ちのところが閉まっちゃったりしまして、そばという文化がなかなか定着してないのかもしれないです。ラーメンは次から次に、おいしいところがいっぱいあるんですけど。